11月20日,校工会利用午休时间组织了制作蛋黄酥DIY活动。本次活动受到了老师们的欢迎,因报名参加的人数较多,活动分两场进行。
专业面点范老师先教了大家鸡蛋灌饼和葱油饼的制作方法,简单日常,可用于平常早餐。
然后开始讲解蛋黄酥的食材配置、制作流程以及注意事项,在范老师的指导下,大家开始满怀期待地投入到蛋黄酥的制作中,通过揉面、擀面、加馅料、成型、刷蛋液、烘焙等一系列步骤,亲手制作出了美味的蛋黄酥。活动过程中老师们畅所欲言,共话家常,现场氛围其乐融融,热闹温馨。
热气腾腾、色香味俱全的蛋黄酥,吃上一口,层次分明,外皮酥脆,馅料松软,豆沙绵密,蛋黄留香。
此次活动不仅让大家体验了一次传统美食烘培之旅,有效促进了各部门职工之间的沟通与交流,也让大家在年底繁忙的工作之余,感受到学校的关心和温暖,幸福满满。