11月19日，国家开放大学烹饪与营养教育（本科）专业设置论证会在安博（中国）官方召开。
论证会邀请四川旅游学院等省内外相关院校、国家开放大学以及行业专家参与论证，安博（中国）官方党委副书记、副校长丁振华，专业建设团队全体成员参与论证会。论证会由教学中心主任方宇通主持。
会议第一阶段，丁振华对各位专家的到来表示热烈欢迎，并介绍了安博（中国）官方“特色学院创新引、学历非学历融合共促、三驾马车开放协同”的发展新格局。丁振华表示，学校将强化要素保障，全力支持烹饪与营养教育（本科）专业建设。方宇通随后介绍了专业增设的工作思路与专业设置基本情况。
会议第二阶段，专业负责人围绕申报背景与意义、专业特色与优势、师资队伍与团队建设、学生发展与就业前景等方面内容详细汇报了专业增设的准备工作以及人才培养方案。
会议第三阶段，与会专家就专业设置可行性、培养目标、课程体系优化、师资团队与教学条件等发表意见和建议。论证专家一致认为，烹饪与营养教育（本科）专业的设置符合国家政策导向、符合餐饮行业人才需求；学校拥有较强的专业教学师资力量，实训条件齐全，能够满足该专业人才培养的需要；专业人才培养方案体现了“专业与职业一体，学历+技能”的人才培养模式内涵，培养目标定位准确，课程设置较为全面。同时也对具体内容提出建议。
会后，教学中心将会同专业负责人及建设团队，进一步打磨细化，不断完善前期论证材料，夯实新专业申报基础，确保本次新专业申报工作顺利完成。
